*El servicio de mesa tiene un coste de 2€ por comensal.

ENTRANTES RECOMENDADOS

  • Cecina de Wagyu con almendra frita (80 gr)

    26,00 €
  • Anchoas del Cantábrico

    UD / 4,80 €
  • Quisquilla fresca a la brasa

    29.00 €
  • Puntilla fresca extra seleccionada

    28.00 €
  • Tartar de salmón, aguacate, huevas de Tobiko y crema de mango

    17,50 €
  • Bicicleta marinera (anchoa)

    UD / 6,00 €
  • Bicicleta marinero (Boquerón)

    UD / 6,00 €
  • Vieiras a la brasa con salsa beurre blanc al cava (3 ud)

    16,00 €
  • Esparragos blancos con ajiblanco de cacahuete y yema de huevo curada

    16,80 €
  • Navaja a la brasa

    UD / 4.50 €
  • Loritos fritos con salsa tártara

    18.00 €
  • Clotxina valenciana con aceite de humo

    14,50 €
  • Puntilla fresca seleccionada a la andaluza

    27.90 €

PESCADOS RECOMENDADAS

  • Lubina a la sal ( para 2 comensales)

    58.00 €
    Pescado

CARNES RECOMENDADAS

  • Chuleta de vaca nacional Frisona (35 días de maduración)

    KG / 68,00 €

ARROCES RECOMENDADOS

  • (meloso, seco, fideuá )

Postres recomendados

  • Tarta de manzana con helado de caramelo salado

    7,50 €

DISFRUTE DE NUESTROS ACEITES EN SU CASA

  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA LEO VIANA (500 ML.)

    29,50 €
    TIPO DE OLIVA: COUPAGE, SERRANA Y VERDEJA (CUENCA)
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VERDE ESMERALDA (500 ML.)

    33,00 €
    TIPO DE OLIVA: PICUAL (JAÉN)
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VERDE ESMERALDA IMAGINE (500 ML.)

    30,00 €
    TIPO DE OLIVA: PICUAL (JAÉN)
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA NOBLEZA DEL SUR (500 ML.)

    19,50 €
    TIPO DE OLIVA: PICUAL (JAÉN)
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMINO DE ANIBAL ARBEQUINA (500 ML.)

    20,50 €
    TIPO DE OLIVA: ARBEQUINA (ALBACETE)
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMINO DE ANIBAL ECOLÓGICO (500 ML.)

    21,00 €
    TIPO DE OLIVA: PICUAL (ALBACETE)

APERITIVOS

  • Campari

    5,00 €
  • Aperol

    7,00 €
  • Aperol Spritz

    8,50 €
  • Copa De Cava Valenciano

    5,50 €
  • Bloody Mary

    8,50 €
  • Palo cortado n°7

    4,50 €
    D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez
  • Mistela de Turís

    3,50 €
  • Mistela Floralis

    5,50 €
    Moscatel de Alejandría.
    Un año en depósitos de acero inoxidable y 2-4 meses de envejecimiento en botella.
  • Fino Capataz

    5,50 €
    D.O. Montilla-Moriles. Crianza biológica de 12 años.
  • Vermouth

    4,50 €
    Ciento Volando (Blanco y tinto)

    Blanco: De color amarillo dorado, seco, resaltan los cítricos amargos (pomelo) y plantas aromáticas, con buena longitud y matices característicos del destilado de Fernández Pons.

    Tinto: De color ámbar oscuro. Boca de entrada amable con percepción de la calidad del vino y paso equilibrado por la buena conjugación de dulzor (azúcar de caña), amargor (piel de naranja y artemisas) y acidez (vino macabeo).
  • Templat (Blanco y tinto)

    4,50 €

Entrantes fríos

  • Ensaladilla rusa con gambita roja confitada, huevas de tobiko y polvo de aceituna

    11,50 €
    LácteosHuevos Mostaza Crustaceos
  • Tartar de atún rojo trufado picante y alga wakame

    19,90 €
    Pescado Soja Cacahuete
  • Focaccia a la brasa con tartar de gamba al estilo oriental

    17,90 €
    Gluten Huevos Mostaza Crustaceos
  • Montadito de Steak tartar

    6,00 €
    Gluten Mostaza Huevos
  • Jamón ibérico al corte (90gr)

    26,00 €
  • Sepia con mahonesa con piparra encurtida

    13,50 €
  • Coca de hojaldre caramelizado con foie, manzana Tatín y compota de manzana

    13,50 €
  • Salmón curado y ahumado en casa (Sashimi) con crujiente de pan de algas y mulsión de cítricos valencianos

    16,25 €
  • Tabla de quesos nacionales (Paco Solaz) con fresas, compota de manzana y nueces

    15,00 €

ENTRANTES calientes

  • Croqueta de jamón ibérico.

    UD / 3,00 €
    Gluten Lácteos Huevos
  • Croqueta de bogavante

    UD / 3,25 €
    Gluten Lácteos Huevos Crustaceos
  • Croqueta de Brie de Meaux con trufa

    UD / 3,60 €
    Gluten Lácteos Huevos Crustaceos
  • Buñuelos de bacalao a la manera tradicional

    UD / 3,00 €
    Gluten
  • Patatas bravas a nuestro estilo

    10,50 €
    Lácteos
  • CHIPIRÓN A LA ROMANA

    16,50 €
    Gluten
  • Chanquete de bogavante con huevo estilo andaluz y salsa de piquillo

    17,50 €
    Gluten

Entrantes a la brasa

  • Pulpo a la brasa con parmentiere de patata y aliño gallego

    18,25 €
    Lácteos
  • Calamar de playa a la brasa con crema de cebolla, aliño de tinta de calamar y picadillo de ajo y perejil (400-500gr)

    24,00 €
    Lácteos Pescado Huevos
  • Mollete de solomillo y foie

    6,00 €
    Gluten
  • Gambas de Denia a la brasa o a la sal

    KG / 260,00 €
  • Cigala de tronco (120gr-130gr aprox)

    KG / 185,00 €
  • Zamburiñas a la brasa con picada tradicional (4 ud.)

    16,00 €

ENSALADAS

  • Tomate valenciano con burrata, pesto y ventresca

    17,00 €
    Lácteos Frutos secos Pescado
  • Tomate valenciano con sardina y anchoas ahumadas, cebolla roja encurtida y perdiz escabechada

    16,00 €
    Lácteos Frutos secos Pescado
  • Ensalada de brotes, salmón curado, aguacate y crujiente de wantoon con vinagreta de frutos secos y encurtidos

    17,00 €
    Lácteos Frutos secos Pescado

pescados a la brasa

  • Bacalao confitado con parmentier de patata y picada de ajo y perejil

    25,50 €
    Pescado
  • Tataki de atún rojo a la brasa con pimientos de piquillo

    30,00 €
    Pescado
  • Rodaballo salvaje a la brasa

    KG / 68,75 €
    Pescado
  • Lubina salvaje a la brasa

    KG / 79,50 €
    Pescado
  • Lubina a la sal

    58,00 €
    Pescado
  • Besugo a la brasa

    KG / 79,50 €
    Pescado
  • Virrey a la brasa

    KG / 77,00 €
    Pescado
  • Gallo San Pedro a la brasa

    KG / 78,50 €
    Pescado

Carnes a la brasa

  • Chuleta de vaca NACIONAL FRISONA (35 DÍAS DE MADURACIÓN)

    kg / 68,00 €
  • CHULETA DE VACA JERSEY (45 DÍAS DE MADURACIÓN)

    KG / 78,00 €
  • Entrecot de lomo alto con guarnición de patatas y pimientos del padrón

    28,00 €
  • Lomo alto de vaca vieja (500 gr) con guarnición de patatas y pimientos del padrón

    48,00 €
    (Recomendado para 2 personas)
  • Solomillo de ternera a la pimienta con guarnición de patata (elaborado en mesa)

    34,00 €
  • Solomillo de ternera a la brasa con guarnición de patatas y pimientos del padrón

    29,00 €
  • Abanico de cerdo ibérico 100% bellota a la brasa con guarnición de patatas y pimientos del padrón

    23,50 €
  • Steak tartar con guarnición de patatas paja (elaborado en mesa)

    31,00 €

GUARNICIONES

  • Sartén de verduras

    5,00 €
  • Sartén de patatas fritas

    5,00 €
  • Sartén de pimientos del padrón

    5,00 €

arroces

*Paellas de carne pedir por encargo

  • Paella valenciana

    19,50 €
    (seco, meloso o fideuá) por encargo
  • Arroz del senyoret

    20,50 €
    (seco, meloso o fideuá) Crustaceos Moluscos Pescado
  • Paella de rodaballo y setas de temporada

    23.90 €
    (seco, meloso o fideuá) Crustaceos Moluscos Pescado
  • Paella de carabinero

    25,00 €
    (seco, meloso o fideuá) Crustaceos Moluscos Pescado
  • Paella de verdura de temporada

    17,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Fideuá de pato con trompetas de la muerte y pera

    21,50 €
  • Arroz de bogavante

    26,00 €
    (seco, meloso o fideuá)Crustaceos Moluscos Pescado
  • Paella de rape y vieiras

    25,00 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Arroz meloso de carranc con un toque picante

    23.50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Paella de cigalas con ajos tiernos

    22.50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Paella de presa ibérica con boletus

    21,50 €
    (seco, meloso o fideuá)

NIños

  • Macarrones con salsa boloñesa

    11,00 €
    Gluten
  • Escalope de pollo empanado con patatas fritas

    11,50 €
    Gluten

POSTRES CASEROS

  • Tarta de manzana con helado de caramelo salado

    7,50 €
    Gluten Lácteos Huevos
  • Nuestro lingote de hojaldre, nata y fresas

    8,90 €
    Gluten Lácteos Huevos
  • Tiramisú

    9,50 €
    (elaborado en mesa) posibilidad de hacerlo apto para celiacos Gluten Lácteos Huevos
  • Tarta de queso con base de galleta Lotus y frutos rojos

    7,50 €
    Gluten Lácteos Huevos
  • TORRIJA TRADICIONAL CON TOFFEE, ALMIBAR DE VINO TINTO Y HELADO DE NATA

    7,50 €
  • Helados: chocolate, vainilla, nata, fresa y turrón

    6,00 €
    Lácteos Huevos Frutos secos
  • Sorbete de limón, mandarina y mango (al cava o al vodka)

    8,00 €
  • Sorbete de cítricos con cazalla Arrancaora

    8,00 €
  • Brownie con nubes de fruta de la pasióon, chocolate y helado de vainilla

    7,50 €
  • Crepe Suzette con helado de vainilla y manzana asada (elaborado en mesa)

    10,50 €
  • Queso curado con frutos secos y confitura de manzana

    9,50 €

cafés

  • Café Solo

    2,00 €
  • Cortado

    2,50 €
  • Café Con Leche

    2,70 €
  • Café Americano

    2,50 €
  • Carajillo Coñac

    3,00 €
  • Carajillo Whisky

    3,30 €
  • Carajillo Ron

    3,30 €
  • Carajillo Baileys

    3,30 €
  • Cremaet Ron

    4,50 €
  • Café Irlandés

    10,00 €
  • Infusiones

    2,30 €
    (Poleo, Manzanilla, Té Negro y Té Rojo)

vinos dulces

  • Tokaji 3 Puttonyos

    7,50 €
    Oremus - Vega Sicilia
  • Tokaji 5 Puttonyos

    9,50 €
    Oremus - Vega Sicilia
  • Mistela

    3,50 €

REFRESCOS

  • Agua Benassal 1L.

    3,30 €
    (Procede Del Manantial Fuente En Segures, Ubicado En La Comarca Del Alt Maestrat En Castellón, Por Su Singular Composición Bien Merece La Etiqueta De Agua Minero Medicinal Desde El Año 1928)
  • Coca-Cola

    3,00 €
    (Original, Zero y Zero Zero)
  • Fanta

    3,00 €
    (Naranja y Limón)
  • Aquarius

    3,00 €
    (Naranja y Limón)
  • Nestea

    3,00 €
  • Sprite

    3,00 €
  • Red Bull

    4,00 €
  • Zumos

    3,00 €
    (Melocotón, Piña Y Tomate)
  • Zumo De Naranja

    5,00 €
  • Bitter

    3,50 €

cervezas

  • Aguila Dorada

    3,50 €
  • 18/70 La Rubia

    4,00 €
  • El Alcazar

    3,50 €
  • Aguila Sin Filtrar

    3,50 €
  • Cerveza Sin Alcohol

    3,00 €
  • Radler

    3,00 €

Copa De Vino

  • D.O. Utiel-Requena (Nodus Chardonnay)

    4,00 €
  • D.O. Rueda (Cyatho)

    4,00 €
  • D.O. Albariño (Böj)

    4,50 €
  • D.O. Utiel-Requena (Nodus Merlot)

    4,00 €
  • Cvt Rioja (Pierola Crianza)

    4,50 €
  • Cvt Ribera (Traslascuestas Crianza)

    5,00 €

Sangría

  • Sangría

    15,00 €
  • Sangría de cava

    20,00 €

licores

  • Chupito Orujo Blanco

    3,00 €
  • Copa Orujo Blanco

    6,50 €
  • Chupito Orujo De Hierbas

    3,00 €
  • Copa Orujo De Hierbas

    6,50 €
  • Chupito Crema De Orujo

    3,00 €
  • Copa Crema De Orujo

    6,50 €
  • Chupito Licor De Arroz

    3,00 €
  • Copa Licor De Arroz

    6,50 €
  • Chupito Pacharán Baines

    3,00 €
  • Copa Pacharán Baines

    6,50 €
  • Chupito Tequila Don Julio

    3,00 €
  • Copa Tequila Don Julio

    6,50 €
  • Chupito Tequila Rosa

    3,00 €
  • Copa Tequila Rosa

    6,50 €
  • Chupito Limoncello

    3,00 €
  • Copa Limoncello

    6,50 €
  • Chupito Baileys

    3,00 €
  • Copa Baileys

    6,50 €
  • Chupito Cazalla

    3,00 €
  • Copa Cazalla

    6,50 €
  • Chupito Jägermeister

    3,00 €
  • Copa Jägermeister

    6,50 €
  • Cubata Jägermeister

    12,00 €
  • COPA MARIA BRIZARD

    6,00 €
  • Chupito MARIA BRIZARD

    3,00 €
  • Copa cazalla arrancaora

    6,00 €
  • Chupito cazalla arrancaora

    3,00 €
  • Copa tequila blanco cazadores

    6,00 €
  • Chupito tequila blanco cazadores

    3,00 €
  • Copa tequila reposado cazadores

    6,80 €
  • Chupito tequila reposado cazadores

    3,30 €
  • Esferificación de tequila de fresa

    2,20 €
  • Esferificación de tequila picante

    2,20 €
  • Esferificación de licor de hierbas

    2,20 €

GINEBRA

  • Martin Miller’s

    12,00 €
  • Bombay Sapphire

    10,50 €
  • MAGARI BLOSSOM

    12,50 €
    La primera ginebra del mundo elaborada con algas. Es pura y refrescante, con cítricos entremezclados que aportan notas especiadas y la justa complejidad que le aportan las notas marinas.
  • Tanqueray

    9,50 €
  • N Gin Vlc

    9,50 €
  • Seagram’s

    9,50 €
  • Nordés

    11,00 €
  • Monkey

    14,00 €
  • Hendricks

    12,00 €
  • G’Vine

    13,50 €
  • Puerto De Indias

    10,00 €
  • Roku

    12,00 €

ron

  • Chupito Barceló

    3,00 €
  • Copa Barceló

    5,50 €
  • Cubata Barceló

    9,50 €
  • Chupito Bugal

    3,00 €
  • Copa Brugal

    6,50 €
  • Cubata Brugal

    9,50 €
  • Chupito Cacique

    3,00 €
  • Copa Cacique

    5,50 €
  • Cubata Cacique

    9,50 €
  • Chupito Zacapa 23

    7,50 €
  • Copa Zacapa 23

    13,00 €
  • Cubata Zacapa 23

    15,00 €

Whisky

  • Chupito Cutty Sark

    3,30 €
  • Copa Cutty Sark

    6,50 €
  • Cubata Cutty Sark

    9,00 €
  • Chupito Ballantines

    3,30 €
  • Copa Ballantines

    6,50 €
  • Cubata de residir del 1 de julio de 2023

    9,00 €
  • Chupito J.W. Red Label

    3,30 €
  • Copa J.W. Red Label

    6,50 €
  • Cubata J.W. Red Label

    9,00 €
  • Chupito Four Roses

    4,00 €
  • Copa Four Roses

    8,500 €
  • Cubata Four Roses

    11,00 €
  • Chupito J.W. Black Label

    4,50 €
  • Copa J.W. Black Label

    9,50 €
  • Chupito J.W. Jack Daniel’S

    4,50 €
  • Copa Jack Daniel’S

    9,50 €
  • Chupito Lagavulin 16

    8,00 €
  • Copa Lagavulin 16

    15,00 €
  • Chupito Macallan 12

    8,00 €
  • Copa Macallan 12

    15,00 €
  • Chupito Glenfiddich 12

    8,00 €
  • Copa Glenfiddich 12

    15,00 €
  • Copa Cardhu

    9,50 €
  • Chupito Cardhu

    4,50 €

vodka

  • Chupito Absolut

    4,00 €
  • Copa Absolut

    7,00 €
  • Cubata Absolut

    9,50 €
  • Chupito Belvedere

    5,00 €
  • Copa Belvedere

    8,50 €
  • Cubata Belvedere

    11,00 €
  • Chupito Ciroc

    5,50 €
  • Copa Ciroc

    9,00 €
  • Cubata Ciroc

    11,50 €

BRANDY

  • Chupito Magno

    3,50 €
  • Copa Magno

    7,00 €
  • Chupito Larios 1866

    6,50 €
  • Copa Larios 1866

    15,00 €
  • Chupito Cardenal Mendoza

    4,50 €
  • Copa Cardenal Mendoza

    9,50 €

Cognac

  • Chupito Hennessy VS

    5,50 €
  • Copa Hennessy VS

    11,50 €

Armagnac

  • Chupito Clés Des Ducs Vieil

    6,50 €
  • Copa Clés Des Ducs Vieil

    12,00 €

Servicio de recogida

  • Ida y vuelta

    32,00 €

Alérgenos

  • Apio

  • Crustáceos

  • Frutos Secos y con cáscara

  • Gluten

  • Huevo

  • Lácteos

  • Moluscos

  • Mostaza

  • Pescado

  • Sésamo

  • Soja

  • Cacahuete

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